نان سنتی ایران

نان سنگک ثبت ملی شد؛ «سنگک» در مسیر ثبت جهانی یونسکو

نان سنگک به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین و مردمی‌ترین نان‌های سنتی ایران، پس از طی مراحل کارشناسی در شورای ملی ثبت آثار، در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسید. مدیرکل ثبت آثار و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی با اعلام این خبر گفت: ثبت ملی نان سنگک اقدامی برای صیانت از بخشی از حافظه تاریخی، فرهنگ زندگی روزمره، دانش بومی و هویت غذایی ایرانیان است؛ میراثی که نسل‌های متوالی در زندگی مردم حضور داشته و همچنان بخشی از فرهنگ عمومی جامعه ایران محسوب می‌شود. قدیمی‌ترین سند مکتوب درباره نان سنگک ایزدی درباره…